Vini Piemonte Adriano Marco e Vittorio - Satifol

Recensioni Viniou

La Cuvée Satifol dell’azienda Adriano Marco e Vittorio è un vino bianco liquoreux prodotto nel cuore del Piemonte, una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia. Questo vino, non millesimato, richiama già dalla sua veste la scelta di assemblare diversi vitigni tipici del territorio, probabilmente a base di Moscato, Arneis o altri uve aromatiche locali, una pratica tradizionale nei vini dolci piemontesi. La vinificazione mira a preservare la freschezza e l’intensità degli aromi primari, con una fermentazione spesso interrotta precocemente per mantenere un bel residuo zuccherino, risultando quindi in un vino piacevolmente dolce e aromatico, dai profumi di frutta esotica, fiori bianchi e note di miele.

La regione del Piemonte gode di un clima continentale, caratterizzato da estati calde e secche e inverni freddi, con forti escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di profumi complessi nei vini. I suoli, ricchi di argilla e calcare, conferiscono buona struttura e mineralità. Il Piemonte ha una lunga storia nella produzione di vini bianchi dolci, in particolare nella zona delle Langhe e dell’Astigiano, grazie all’influenza sia del suolo che del clima sulle varietà aromatiche coltivate.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Satifol è ideale con i dessert della tradizione piemontese come la torta di nocciole, la panna cotta o il bunet. Si abbina splendidamente anche a pasticceria secca, alla frutta fresca o a formaggi erborinati come il gorgonzola dolce, dove il contrasto tra la dolcezza del vino e la sapidità del formaggio crea un equilibrio gustativo avvincente.

Per apprezzare al meglio le caratteristiche aromatiche e la freschezza della Cuvée Satifol, si consiglia una temperatura di servizio tra i 6 e gli 8°C. Servita ben fredda, esprimerà tutto il suo bouquet e la piacevole sensazione di dolcezza, risultando perfetta a fine pasto o per un brindisi goloso.