Spumanti Piemonte De Martini - 2024

Recensioni Viniou

Il De Martini Piemonte Blanc Effervescent 2024 è un vino spumante dolce proveniente da una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia. Sotto la denominazione generica di Piemonte, è probabile che venga prodotto a partire dai vitigni aromatici a bacca bianca tipici della zona, come il Moscato Bianco, lavorato attraverso una vinificazione in acciaio con presa di spuma secondo il metodo Charmat/Martinotti, ideale per esaltare la fragranza e la freschezza delle uve. Il millesimo 2024 promette note gioiose di frutta a polpa bianca, fiori d’acacia e miele, con bollicine sottili e una dolcezza equilibrata grazie ad un’acidità vivace che lo tiene in perfetto bilanciamento.

Il Piemonte è una regione dalla grande tradizione vinicola, celebrata in tutto il mondo per la ricchezza e la varietà dei suoi vini. Le colline piacentine sono caratterizzate da suoli calcarei e argillosi e da un clima continentale, con escursioni termiche fondamentali per lo sviluppo degli aromi nei vini bianchi e spumanti. La storia della spumantizzazione piemontese affonda le radici nell’Ottocento, con canoni produttivi ormai consolidati che assicurano standard qualitativi elevati. Questo spumante dolce è erede di una lunga tradizione che vede il Piemonte quale patria del Moscato d’Asti e dei grandi vini conviviali.

Per valorizzare la sua personalità, consiglio di abbinare questo vino effervescente dolce a dessert delicati come la torta di nocciole, i baci di dama o la panna cotta, ma anche a preparazioni tipiche come le pesche ripiene piemontesi. È l’accompagnamento ideale per crostate di frutta e semifreddi, ma si presta anche a contrastare la sapidità di formaggi erborinati delicati.

Per un’esperienza ottimale, si suggerisce di servire il De Martini Piemonte Blanc Effervescent 2024 a una temperatura di 6-8°C, in calici a tulipano che permettano l’effervescenza di trasmettere tutta la ricchezza aromatica del vino. Consumato giovane, esprimerà al meglio la freschezza e la fragranza tipiche dei migliori spumanti piemontesi.