Vini Piemonte De Martini - 2024

Recensioni Viniou

Il vino De Martini Piemonte Bianco 2024 rappresenta una raffinata espressione dei vini bianchi piemontesi. Generalmente prodotto da vitigni autoctoni come l'Arneis, il Cortese o il Favorita, questo bianco secco del 2024 si distingue per freschezza, vivacità e una buona complessità aromatica. I grappoli sono selezionati a mano e vinificati in acciaio inox per preservare la purezza dei profumi e la freschezza del frutto. Il processo di vinificazione è orientato a esaltare le caratteristiche varietali e la mineralità, donando al vino note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una piacevole sapidità al palato.

Il Piemonte, situato ai piedi delle Alpi occidentali, vanta un clima continentale con inverni freddi ed estati calde e asciutte. Le colline e i terreni prevalentemente calcareo-argillosi favoriscono una maturazione lenta delle uve, conferendo ai vini eleganza e slancio aromatico. Questa regione è celebre per la sua lunga storia vitivinicola, che affonda le radici nell’epoca romana, e per una cultura enogastronomica che mette sempre al centro la qualità e il rispetto delle tradizioni locali.

Grazie alla sua freschezza e alla finezza aromatica, il De Martini Piemonte Bianco si abbina perfettamente a piatti di pesce, antipasti leggeri, insalate di mare e carni bianche delicate. È ideale anche con formaggi freschi, torte salate a base di verdure e specialità regionali come il vitello tonnato o la bagna cauda, valorizzando la cucina piemontese tradizionale.

Per apprezzarlo al meglio, ti consiglio di servirlo fresco, a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo esprimerà tutte le sue sfumature aromatiche e la vibrante acidità che ne fanno un vino perfetto per l’aperitivo o per accompagnare un pasto leggero in compagnia.