Spumanti Marche Marco Gozzi - Cuvée Marco Gozzi - 2021

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La Cuvée Marco Gozzi 2021 è uno spumante brut dalle Marche, regione dell’Italia centrale, noto per il suo carattere vivace e raffinato. Questo vino bianco effervescente è ottenuto da una selezione di uve tipiche della zona, assemblate sapientemente per dare vita a una cuvée elegante, anche se la composizione precisa del blend non è specificata. Il millesimo 2021 si distingue per freschezza e profumi intensi, grazie a una vendemmia equilibrata che ha permesso di preservare acidità e aromi. La vinificazione prevede una fermentazione controllata a bassa temperatura, seguita da una presa di mousse secondo il metodo Charmat, ideale per esaltare le note fruttate e floreali tipiche di questi vini.

Le Marche sono una regione storicamente vocata alla viticoltura, grazie a un territorio collinare che si affaccia sull’Adriatico, beneficiando così di un clima mite e ventilato. I suoli sono variegati, composti prevalentemente da argilla e calcare, capaci di conferire mineralità e complessità ai vini. La storia vinicola marchigiana è ricca di tradizione, con vitigni autoctoni e una crescente attenzione alla qualità negli ultimi decenni, elemento che ritroviamo anche nella produzione delle bollicine regionali.

In abbinamento, questa Cuvée brut si presta meravigliosamente come aperitivo, accanto a tartine al salmone o crostini con mousse di formaggio fresco ed erbe aromatiche. Perfetta anche con piatti tipici marchigiani come le olive all’ascolana, sfiziose fritture di pesce del mare Adriatico o un’insalata di mare. La freschezza e la finezza delle bollicine valorizzano anche primi delicati, come tagliolini ai frutti di mare.

Per l’esperienza di degustazione ideale, si consiglia di servire questo spumante ben fresco, a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, per apprezzarne al meglio i profumi e la vivacità del perlage.