Vini Emilia-Romagna Marta Valpiani - Rio Pietra - 2019

Recensioni Viniou

La Cuvée Rio Pietra 2019 di Marta Valpiani è un vino rosso secco prodotto nel cuore dell’Emilia-Romagna, una regione storica per eccellenze enologiche e biodiversità viticola. Questa cuvée nasce da una sapiente selezione di vitigni autoctoni e internazionali che variano a seconda dell'annata, con una particolare attenzione all’espressione del terroir. Il millesimo 2019 ha beneficiato di un clima equilibrato, che ha favorito una maturazione ottimale dell’uva, garantendo profondità aromatica e freschezza. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, affinamento in acciaio e legni di piccolo taglio, e coinvolge spesso metodi artigianali che privilegiano la tipicità e il rispetto della materia prima.

L’Emilia-Romagna vanta suoli alluvionali, collinari e ricchi di argille, che conferiscono ai vini corpo e struttura, mantenendo al contempo una vivace freschezza. Il clima è temperato, con inverni abbastanza miti e estati calde, condizioni ideali per la coltivazione di diverse varietà, tra cui sangiovese, merlot e cabernet sauvignon, spesso presenti nelle cuvée locali. La zona di Forlì-Cesena, dove si trova Marta Valpiani, è caratterizzata da piccole produzioni agricole di alta qualità, con una lunga storia di vigneti tramandati da generazioni.

Questo vino, elegante e di carattere, si abbina splendidamente a piatti tipici dell’Emilia-Romagna come i cappelletti in brodo, le tagliatelle al ragù, oppure secondi piatti a base di carni rosse, arrosti o cacciagione. Perfetto anche con formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino di fossa, offre una piacevole armonia anche accostato a funghi porcini e piatti con tartufo nero.

Per una degustazione ottimale, consiglierei di servire la Cuvée Rio Pietra 2019 tra i 16 e i 18°C, eventualmente aprendo la bottiglia almeno mezz’ora prima per permettere al vino di ossigenarsi e sprigionare al meglio i suoi aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie e leggere note balsamiche.