Vini Toscana Tiezzi - Brunello di Montalcino - Poggio Cerino - 2015

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Il Tiezzi Brunello di Montalcino Poggio Cerino 2015 è un vino rosso di grande carattere, ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese grosso coltivate nei vigneti di Poggio Cerino, nel cuore della denominazione di Montalcino. Il millesimo 2015 è stato particolarmente favorevole, con un clima equilibrato che ha permesso una maturazione ideale delle uve, regalando struttura e finezza alle bottiglie. La vinificazione segue la tradizione toscana, con una fermentazione lenta e un lungo affinamento in botti di rovere di grande capacità, che valorizzano la tipicità del Sangiovese, donando complessità e longevità al vino. Al naso si presenta con intensi profumi di ciliegia matura, prugna, accenni di tabacco, cuoio e spezie dolci; al palato è ampio, con una trama tannica elegante, freschezza ben integrata e un finale persistente.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più iconiche d’Italia, caratterizzata da un clima mediterraneo con temperature miti e una giusta escursione termica tra giorno e notte. Il suolo di Montalcino, ricco di galestro e argilla, contribuisce a conferire ai vini una notevole mineralità ed equilibrio. La storia millenaria di quest’area è strettamente legata alla produzione vinicola, e il Brunello rappresenta l’espressione più prestigiosa del Sangiovese, simbolo dell’eccellenza toscana nel mondo.

Grazie alla sua struttura e complessità, questo Brunello si abbina egregiamente a piatti ricchi della tradizione toscana come la bistecca alla fiorentina, la cacciagione in umido o brasata, oppure formaggi stagionati tipo pecorino toscano. Anche le pappardelle al ragù di cinghiale trovano in questo vino un partner ideale, esaltando la tipicità dei sapori regionali.

Per una degustazione ottimale si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima e servirla a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, permettendo così al vino di esprimere appieno i suoi aromi complessi e la sua struttura avvolgente.