Vini Toscana Tenuta di Carleone - Uno - 2018

La Cuvée Uno 2018 della Tenuta di Carleone è un vino rosso toscano che esprime perfettamente l’anima moderna della regione, pur rispettando le sue radici storiche. Composto prevalentemente da Sangiovese, spesso affiancato da piccole percentuali di varietà internazionali a seconda dell’annata, questo vino nasce da uve coltivate nelle colline di Radda in Chianti. Il 2018 è stato un millesimo equilibrato, caratterizzato da una maturazione ottimale delle uve grazie a condizioni climatiche favorevoli, con un’estate calda ma non siccitosa e importanti escursioni termiche. La vinificazione avviene con una fermentazione spontanea in tini di cemento, seguita da un affinamento in botti di rovere di grande capacità e in anfore, a testimoniare la costante ricerca della purezza espressiva.

La Toscana è una delle regioni vitivinicole più celebri d’Italia, famosa per i suoi paesaggi ondulati e le condizioni pedoclimatiche ideali, con suoli ricchi di galestro e alberese che conferiscono freschezza e mineralità ai vini, mentre il clima mediterraneo, mitigato dalle brezze che arrivano dall’Appennino e dal Mar Tirreno, permette la maturazione lenta delle uve. Questa zona vanta una storia millenaria nella produzione del vino e molti produttori, come la Tenuta di Carleone, si impegnano oggi a valorizzare le pratiche sostenibili e l’autenticità territoriale.

La Cuvée Uno 2018 si abbina splendidamente a piatti toscani come la bistecca alla fiorentina, il peposo dell’Impruneta o i pici al ragù di cinghiale. Grazie alla sua struttura elegante ma non eccessivamente imponente, accompagna bene anche arrosti di agnello, formaggi stagionati di pecora e piatti a base di funghi porcini.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo una breve ossigenazione in decanter, per apprezzare appieno il bouquet di frutti rossi maturi, spezie delicate e leggere note balsamiche. Portalo in tavola con calma: saprà raccontare tutta la tipicità della Toscana in ogni sorso.