Vini Toscana Tenuta di Carleone - Il Guercio - 2020

La Cuvée Il Guercio 2020 della Tenuta di Carleone è un vino rosso intrigante prodotto nel cuore della Toscana. Questo vino è ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, talvolta affiancate da piccole percentuali di varietà autoctone, secondo lo stile tipico della tenuta. La vendemmia 2020 si è contraddistinta per condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione cerca di rispettare al massimo l’espressività del frutto, con fermentazioni spontanee e utilizzo minimo di tecniche invasive, spesso maturando in vasche di cemento o grandi botti di legno per esaltare la purezza del Sangiovese e la freschezza del vino.

La Toscana, patria di alcuni dei più grandi vini italiani, vanta un clima mediterraneo caratterizzato da inverni miti ed estati calde ma generalmente ventilate, perfette per il Sangiovese. I suoli variano da argillosi a ricchi di galestro e alberese, offrendo mineralità e struttura ai vini. La lunga tradizione vitivinicola di questa regione, unita a una sempre maggiore attenzione per la qualità, rende la Toscana una culla di vini dal carattere unico e riconoscibile.

La Cuvée Il Guercio è un vino di grande versatilità gastronomica. Si abbina magistralmente a piatti tipici della cucina toscana come la bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale, o la ribollita. Si esprime molto bene anche in abbinamento a arrosti di carne bianca, salumi stagionati o formaggi semi-stagionati, grazie alla sua trama tannica elegante e all’acidità vivace che pulisce il palato.

Per la degustazione, ti consiglio di servire Il Guercio 2020 a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo una breve aerazione in decanter, così che il vino possa aprirsi e rivelare tutta la sua complessità aromatica e gustativa.