Vini Toscana Tenuta Buon Tempo - Brunello di Montalcino Riserva - p56 - 2015

Tenuta Buon Tempo Brunello di Montalcino Riserva 2015 è un grande esempio dell’eccellenza toscana nella produzione di vini rossi strutturati e longevi. Questo Brunello è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, raccolte manualmente nei vigneti situati sulle colline di Montalcino, una delle zone più prestigiose della Toscana. Il millesimo 2015 si distingue per condizioni climatiche eccellenti, con un’estate calda e secca bilanciata da piogge primaverili, che hanno favorito una perfetta maturazione delle uve. La vinificazione segue metodi tradizionali: fermentazione naturale con lieviti indigeni e affinamento prolungato in grandi botti di rovere, che conferisce al vino un profilo complesso e armonico.

La regione di Montalcino gode di un microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte e da un terreno ricco di galestro e argilla, elementi che contribuiscono all’intensità aromatica e alla finezza tannica del Sangiovese. La storia vitivinicola dell’area affonda le radici già nel Medioevo e ancora oggi i vini di Montalcino rappresentano l’essenza dell’identità toscana grazie al connubio di tradizione e innovazione.

Brunello di Montalcino Riserva si abbina splendidamente a piatti di carne rossa importanti come la bistecca alla fiorentina, brasati e selvaggina arrosto, ma può valorizzare anche formaggi stagionati come il pecorino toscano. Per un’esperienza autentica, prova questo vino con pappardelle al cinghiale, un classico della cucina locale che esalta la struttura e i profumi di sottobosco del Brunello.

Si consiglia di degustare il Brunello di Montalcino Riserva 2015 a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo averlo decantato per almeno un’ora, così da permettere la piena espressione di aromi e complessità.