Vini Toscana Piancornello - Brunello di Montalcino Riserva - 2013

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Il Piancornello Brunello di Montalcino Riserva 2013 è un vino rosso di grande classe e struttura, prodotto nella celebre regione della Toscana. Proveniente da una selezione accurata di uve Sangiovese, chiamate localmente Brunello, questo vino testimonia la maestria e la tradizione della famiglia che gestisce la tenuta Piancornello. Grazie a un’annata particolarmente favorevole come il 2013, il Brunello Riserva svela una straordinaria complessità aromatica: profumi intensi di ciliegia matura, prugna e violetta si intrecciano con sentori terziari di tabacco, cuoio, legno pregiato e pepe nero, frutto dell’invecchiamento prolungato in botti di rovere.

La zona di Montalcino, cuore della Toscana vitivinicola, gode di un clima mediterraneo con inverni miti ed estati calde e ventose, che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. Il suolo è variegato, composto da galestro, argilla e sedimenti calcarei, che donano ai vini mineralità e finezza. Questa area è ricca di storia e cultura: la produzione di Brunello di Montalcino è regolamentata da un disciplinare tra i più rigorosi d’Italia, garanzia di qualità e autenticità.

Il Brunello di Montalcino Riserva di Piancornello si abbina magnificamente a piatti robusti e strutturati. È ideale con una fiorentina alla brace, brasati di selvaggina, pappardelle al ragù di cinghiale o arrosti di agnello. Per un’esperienza più tipica, accompagnalo a pecorino stagionato oppure ai classici crostini toscani con paté di fegato.

Consiglio di versare questo vino in un decanter almeno un’ora prima del servizio per permettere una piena espressione del bouquet. La temperatura ideale di degustazione è fra i 18 e i 20°C, così da apprezzarne profondità, eleganza e persistenza aromatica.