Vini Toscana Ormanni - Chianti Classico Gran Selezione - 2016

Il vino Ormanni Chianti Classico Gran Selezione 2016 è un’eccellenza toscana che esprime tutta la tipicità del suo territorio. Prodotto principalmente da uve Sangiovese, eventualmente impreziosite da piccole percentuali di altri vitigni autoctoni come Canaiolo, questo vino proviene da parcelle selezionate e gode di un’attenta vinificazione, seguita da un lungo affinamento sia in botti di rovere che in bottiglia. Il millesimo 2016 è stato particolarmente favorevole grazie a una stagione equilibrata, in cui le escursioni termiche hanno permesso una maturazione ottimale dei grappoli donando al vino profondità, complessità aromatica e tannini vellutati.

La regione del Chianti Classico, cuore pulsante della Toscana vitivinicola, si estende tra Firenze e Siena su colline argillose, ricche di galestro e alberese, suoli ideali per la coltivazione del Sangiovese. Il clima è mediterraneo, caratterizzato da estati calde e inverni miti, con significative variazioni di temperatura tra il giorno e la notte che contribuiscono a sviluppare finezza nei profumi e struttura nei vini. Questa zona vanta una lunga storia vinicola, risalente agli Etruschi e perfezionata nei secoli fino a ottenere la prestigiosa menzione “Gran Selezione”, riservata alle migliori selezioni aziendali.

Il Chianti Classico Gran Selezione 2016 di Ormanni, grazie alla sua eleganza, profondità fruttata e alla vivacità della componente acida, si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Si consiglia con selvaggina in umido, brasato di manzo, pici al ragù di cinghiale o con il tradizionale peposo dell’Impruneta. Ottimo anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano.

Per cogliere appieno la complessità aromatica e la tessitura dei tannini, si raccomanda di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo lasciato ossigenare almeno un’ora in decanter. Così esprimerà al meglio tutta la nobiltà del Sangiovese e la ricchezza della Toscana.