Vini Toscana La Fortuna - Brunello di Montalcino - 2012

La Fortuna 2012 è un Brunello di Montalcino di grande eleganza, realizzato esclusivamente da uve Sangiovese Grosso provenienti dai vigneti storici della tenuta, situata nel cuore della denominazione. Il millesimo 2012 è riconosciuto per la qualità eccellente delle uve, grazie a condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale. La vinificazione segue la tradizione: fermentazione in acciaio inox controllata per preservare la purezza del frutto, seguita da un lungo affinamento in botti di rovere di Slavonia, che conferisce complessità ed equilibrio al vino, senza coprire le sue note varietali.

La Toscana, e in particolare la zona di Montalcino, gode di un microclima unico grazie alla combinazione di colline ben esposte, suoli ricchi di galestro e argille, e una ventilazione costante che protegge le uve da eccessiva umidità. Il territorio montalcinese vanta una storica vocazione per il Sangiovese, con una tradizione vitivinicola che si tramanda da secoli. Questo terroir conferisce ai Brunello come La Fortuna una struttura importante, tannini vellutati e un bouquet complesso, dove si riconoscono ciliegia sotto spirito, spezie dolci, tabacco e un elegante finale balsamico.

Un Brunello di questa caratura è ideale in abbinamento a piatti robusti come la bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, arrosti di carne rossa o selvaggina. Perfetto anche con formaggi stagionati toscani come il pecorino. Per chi desidera mantenersi sulla cucina tradizionale regionale, piatti a base di funghi porcini e tartufi si esaltano grazie alla ricchezza aromatica e alla profondità del vino.

Si consiglia di degustare La Fortuna 2012 a una temperatura tra 18 e 20°C, avendo cura di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio per permettere all’aroma di esprimersi pienamente. Un grande vino da apprezzare oggi o da conservare ancora in cantina, per chi desidera attendere un’ulteriore evoluzione.