Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2019 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | IGT |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Toscana |
| Tenuta | Castello di Bossi |
| Cuvée | Corbaia |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 53,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2019 - 2021
|
Maturità
2022 - 2025
|
Apice
2026 - 2033
|
Declino
2034 - 2043+
|
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Vitigni
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Sangiovese | 70 % |
| Cabernet Sauvignon | 30 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Corbaia 2019 del Castello di Bossi è un vino rosso di grande carattere, espressione raffinata della Toscana moderna. Prodotto con un assemblaggio principalmente di Sangiovese, arricchito da una percentuale significativa di Cabernet Sauvignon, il Corbaia rivela un equilibrio tra eleganza territoriale e potenza internazionale. Il millesimo 2019 si distingue per una maturazione ben gestita delle uve, che ha beneficiato di una stagione equilibrata: primavera mite, estate calda con escursioni termiche notturne e vendemmia asciutta. Dopo una vinificazione attenta, il vino affina per almeno 18 mesi in barrique di rovere francese, ai quali seguono ulteriori mesi in bottiglia: questo passaggio conferisce struttura e note complesse di spezie dolci, frutti rossi maturi, tabacco e cioccolato, senza oscurare la tipica freschezza toscana.
La denominazione Toscana IGT consente ai produttori di spaziare oltre gli schemi tradizionali, valorizzando le peculiarità delle colline senesi dove si trova il Castello di Bossi, nel cuore del Chianti Classico. Qui i suoli ricchi di alberese e galestro garantiscono drenaggio e ricchezza minerale, mentre il clima continentale, temperato dalle brezze del Mar Tirreno, favorisce una maturazione lenta e completa delle uve. Questa combinazione regala vini profondi, longevi e capaci di evolvere meravigliosamente nel tempo. La storia vitivinicola locale affonda le radici già nel Medioevo, mentre oggi la zona è celebre per la capacità di unire tradizione e innovazione.
Il Corbaia esprime al meglio il suo potenziale accostato a piatti ricchi come una bistecca alla fiorentina, un brasato al Chianti, o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Ottimo anche con pappardelle al ragù di cinghiale o arrosti di agnello, per un’esperienza culinaria profondamente legata al territorio.
Si consiglia di degustare questo vino dopo un’ora di ossigenazione, a una temperatura di 16-18°C, per permettere la perfetta espressione aromatica e la piena morbidezza dei tannini.
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Toscana Castello di Bossi Corbaia 2019