Recensioni Viniou
Il Masseto 2006 è uno dei vini rossi iconici d’Italia, prodotto nell’omonima tenuta situata nella zona di Bolgheri, sulla costa toscana. Questo vino è un Merlot in purezza, ottenuto da vigneti coltivati su terreni particolarmente argillosi, che conferiscono struttura e profondità. L’annata 2006 è stata eccellente in Toscana, con condizioni climatiche ideali che hanno favorito una maturazione ottimale delle uve, donando al vino ricchezza aromatica e notevole equilibrio. La vinificazione prevede fermentazione in tini di acciaio, seguita da un affinamento di circa 24 mesi in barrique di rovere francese, oltre a un ulteriore periodo di riposo in bottiglia. Il risultato è un vino intenso, con profumi complessi di frutti neri maturi, violetta, cioccolato, spezie dolci e un elegante cenno balsamico; al palato è avvolgente, potente, ma anche contraddistinto da una freschezza sorprendente per la sua struttura.
La Toscana, culla di alcuni dei vini più celebrati al mondo, vanta un clima mediterraneo temperato, con inverni miti e estati calde, mitigate dalle brezze marine che lambiscono la costa tirrenica. I suoli di Bolgheri, piuttosto variegati ma dove la componente argillosa è preponderante nel vigneto Masseto, offrono al Merlot condizioni ideali per esprimere complessità e longevità. La storia viticola della Toscana è secolare, ma la zona di Bolgheri si distingue per la sua recente ascesa, avviata negli anni ‘80 grazie ai cosiddetti Super Tuscans, di cui Masseto è orgoglioso rappresentante.
Il Masseto 2006 si abbina magnificamente a piatti ricchi e strutturati, come la classica bistecca alla fiorentina, brasati di manzo, agnello alle erbe o selvaggina in umido, ma anche a formaggi stagionati come il pecorino toscano. Per esaltare il carattere territoriale del vino, può accompagnare pappardelle al cinghiale o arrosti di cinta senese.
Per la degustazione, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima per permettere al vino di esprimersi pienamente e servirlo a una temperatura compresa tra 18 e 20°C. In queste condizioni, il Masseto 2006 rivela tutta la sua complessità e la profondità aromatica, regalando un’esperienza sensoriale di altissimo livello.
