Vini Sicilia Principe di Corleone - Narkè - 2009

Recensioni Viniou

La Cuvée Narkè 2009 del Principe di Corleone è un vino rosso siciliano ricco di personalità, prodotto sotto denominazione Sicile IGT. Anche se non si specificano i vitigni, la tradizione della casa e della regione fa pensare a un blend composto prevalentemente da varietà autoctone come Nero d’Avola, abbinato forse a internazionali come Cabernet Sauvignon o Merlot, donando così struttura e complessità. L’annata 2009 regala profondità e maturità al vino, con evoluzione di aromi terziari che si aggiungono ai profumi tipici di frutta rossa matura e spezie dolci. La vinificazione punta generalmente a estrarre ricchezza polifenolica e complessità aromatica, con affinamento in legno che regala sfumature vanigliate e tostate.

La Sicilia è una terra antica dal ricco patrimonio vitivinicolo, caratterizzata da un clima mediterraneo con estati calde e ventilate e inverni miti. Il suolo è spesso composto da argille rosse, sabbie e rocce vulcaniche che offrono mineralità e concentrazione alle uve. Questa combinazione di sole, sole e venti costanti favorisce una maturazione completa dei grappoli, mentre la storia millenaria dell’isola, in cui si sono intrecciate culture fenice, greche e normanne, resta impressa nel carattere autentico dei suoi vini.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, la Cuvée Narkè 2009 si sposa magnificamente con piatti saporiti e strutturati. Si consiglia di accompagnarlo con uno stufato di agnello alle erbe mediterranee, carni rosse alla griglia o formaggi stagionati come il pecorino siciliano. Per richiamare le origini, consigliamo anche piatti tipici come la caponata di melanzane o le salsicce con finocchietto selvatico.

Per la degustazione, la temperatura ideale di servizio si situa tra i 16°C e i 18°C. Si consiglia di aprire la bottiglia almeno mezz’ora prima dell’assaggio, così da permettere al vino di ossigenarsi e offrire tutta la profondità del suo bouquet complesso e avvolgente.