Vini Susumaniello Salento Tenute Conti Zecca - Cantalupi - 2009

La Cuvée Cantalupi 2009 delle Tenute Conti Zecca è un vino rosso proveniente dal Salento, una delle aree vitivinicole più rappresentative della Puglia. Questo vino, prodotto nell’annata 2009, mostra tutta la personalità tipica dei grandi rossi del Sud Italia. Benché l’assemblaggio preciso di questa cuvée non sia indicato con certezza, è probabile che si ispiri ai classici vitigni allevati nella zona, come Negroamaro, Malvasia Nera o Primitivo, noti per regalare vini di struttura, generosi e intensi.

Il Salento si trova all’estremo sud della Puglia, tra il Mar Ionio e il Mar Adriatico, e beneficia di un clima mediterraneo caratterizzato da estati calde e ventilate, che favoriscono una perfetta maturazione delle uve. I suoli spesso argillosi e calcarei contribuiscono a conferire mineralità e ricchezza aromatica ai vini. La storia vitivinicola di questa regione affonda le sue radici nell’antichità, arricchita da tradizioni e savoir-faire tramandati di generazione in generazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Cantalupi 2009 si presta magnificamente a piatti robusti e saporiti. Si può consigliare con arrosti di carne rossa, agnello al forno con erbe aromatiche o brasati. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura e piatti tipici pugliesi come le orecchiette al ragù di carne o le “bombette” di carne. La sua struttura e complessità aromatica accompagnano bene anche cucina mediterranea ben condita.

Per godere appieno delle sue caratteristiche, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione e di servirlo a una temperatura di 16-18°C, in calici ampi che valorizzino la ricchezza olfattiva. Un vino perfetto per chi ama scoprire le profondità e il calore del Sud Italia nel bicchiere.