Vini Puglia Menhir Salento - Numero 0

Recensioni Viniou

Il Cuvée Numero 0 di Menhir Salento è un vino rosso prodotto nelle soleggiate terre delle Puglie, regione famosa per la sua vocazione vitivinicola e capace di trasmettere al vino una personalità calda e avvolgente. Essendo una cuvée senza specifica di millesimo, Menhir Salento seleziona accuratamente le proprie uve, mixando sapientemente diversi vitigni autoctoni tipici dell’area, con attenzione particolare alle varietà come il Negroamaro e il Primitivo. Questo blend permette di raggiungere una grande armonia tra freschezza, struttura e morbidezza, offrendo al bicchiere note intense di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito, spezie dolci e una leggera sfumatura balsamica. La vinificazione avviene per lo più in acciaio, valorizzando così la fragranza degli aromi primari e il carattere autentico del territorio salentino.

Le Puglie, distesa sulla punta sud-orientale dell’Italia, godono di un clima tipicamente mediterraneo: estati lunghe e calde, inverni miti e scarsa piovosità, mitigati dalla brezza marina dell’Adriatico e dello Ionio. I terreni sono ricchi di argilla e calcare, e conferiscono ai vini una mineralità spiccata e un corpo generoso. La tradizione vinicola è antichissima e affonda le sue radici già in epoca greco-romana, quando il vino pugliese era apprezzato ben oltre i confini locali.

Cuvée Numero 0 si abbina splendidamente con piatti ricchi e saporiti: lasagne al forno, orecchiette con ragù di carne, arrosti misti e grigliate. Ideale anche in compagnia delle specialità pugliesi come la parmigiana di melanzane o la tiella barese. Da provare con formaggi stagionati, pecorino o caciocavallo.

Per apprezzarne appieno le qualità, consiglio di servire questo rosso a una temperatura compresa tra 16-18°C, dopo averlo eventualmente caraffato per fargli esprimere al meglio i suoi profumi. Così, ogni calice racconterà la generosità e il calore della terra salentina.