Vini Calabria Cantine Benvenuto - Terra - 2024

La Cuvée Terra di Cantine Benvenuto, millésime 2024, provient de la région ensoleillée de Calabre, au sud de l’Italie. Il s’agit d’un vin rouge sec, issu probablement d’un assemblage de cépages autochtones comme le Gaglioppo, Nerello ou Magliocco, bien que l’étiquette « Cuvée » laisse aussi supposer une certaine liberté d’assemblage pouvant inclure d’autres variétés locales. Ce type de cuvée vise à exprimer la personnalité du terroir calabrais à travers une vinification attentive, qui cherche à préserver la fraîcheur du fruit et à révéler la vivacité et le caractère méditerranéen du vin.

La Calabre est une terre à forte identité vitivinicole, dominée par un climat chaud, baignée de lumière et d’influences maritimes venant aussi bien de la mer Ionienne que Tyrrhénienne. Les sols, souvent argilo-calcaires ou sablonneux en coteaux, confèrent aux vins une structure tannique marquée mais équilibrée par une bonne acidité naturelle. L’histoire de la vigne en Calabre remonte à l’antiquité grecque et romaine, et elle a su préserver au fil des siècles ses cépages locaux, conférant aux vins de la région une authenticité singulière.

Ce vin rouge sec, marqué par une belle intensité aromatique, accompagnera idéalement des spécialités régionales comme la ‘nduja légèrement poêlée, des plats de ragoût à base d’agneau ou de chèvre, ou encore un filet de porc aux champignons. Il pourra également sublimer des pâtes à la sauce tomate épicée comme la pasta alla Norma, ou une simple planche de charcuteries et fromages affinés.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est conseillé de servir la Cuvée Terra à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une demi-heure pour favoriser l’ouverture des parfums. Ce vin s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse, sur le fruit, ou après quelques années, pour qui souhaite explorer son potentiel d’évolution.