Spumanti Non specificato Menegotti - 2018

Questo spumante brut prodotto dalla cantina Menegotti, nella regione della Vénétie e annata 2018, si distingue per freschezza e finezza, coerenti con lo stile degli effervescenti veneti. Sebbene i vitigni utilizzati non siano specificati, è probabile che la cuvée includa alcune delle varietà tradizionali della zona, come Garganega o Glera, spesso impiegate per produrre vini spumanti freschi, eleganti e dalle note fruttate e floreali. La rifermentazione in bottiglia o in autoclave offre generalmente perlage fine e persistente, accompagnato da profumi delicati che possono spaziare dal fiorito al fruttato, con una chiusura secca e vivace tipica dei brut.

La Vénétie è una delle regioni vinicole più rinomate d’Italia, celebre per la produzione di spumanti di qualità grazie a un clima mite, influenzato dalla vicinanza dei laghi e delle Alpi, che garantisce freschezza e maturazione equilibrata delle uve. I suoli, prevalentemente di origine morenica e alluvionale, conferiscono ai vini una mineralità delicata. La regione vanta una lunga tradizione enologica, con antichi metodi di vinificazione e un approccio innovativo che valorizza il patrimonio varietale.

Per esaltare le qualità fresche e vivaci di questo spumante brut, il consiglio è di abbinarlo ad antipasti leggeri, come tartine di pesce, carpacci di trota o gamberi, oppure piatti tipici veneti quali il baccalà mantecato o le sarde in saor. Ottimo anche con risotti delicati o formaggi freschi a bassa stagionatura. La sua versatilità permette di accompagnarlo con piacere anche durante un aperitivo.

Per la degustazione ideale si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, preferibilmente in calici da spumante che esaltino il perlage e i profumi. In questo modo il Menegotti Brut 2018 potrà esprimere al meglio la propria freschezza e vivacità.