Spumanti Non specificato Stelle d’Italia - 2021

Recensioni Viniou

Stelle d’Italia Rosé Brut 2021 è un vino spumante prodotto in Veneto, una delle regioni più importanti dell’enologia italiana. Il vino è ottenuto da un blend di vitigni tipici della zona, selezionati per esprimere al meglio la freschezza e l’eleganza delle bollicine rosé. L’annata 2021 conferisce al vino una vivace fragranza e una giovinezza pronta da apprezzare. La vinificazione segue il metodo Charmat, che esalta profumi fruttati e floreali, mantenendo una struttura leggera e piacevolissima grazie all’effervescenza fine e persistente. Nel calice si presenta con un colore rosa tenue e riflessi brillanti, accompagnato da aromi di piccoli frutti rossi, agrumi e delicati cenni di rosa.

La regione del Veneto, patria tra l’altro dell’iconico Prosecco, gode di un clima temperato, caratterizzato da estati calde e inverni miti con buone escursioni termiche. I suoli variano dal calcareo all’argilloso e favoriscono la coltivazione di uve aromatiche e dalla spiccata freschezza. La lunga tradizione vitivinicola veneta si manifesta nella capacità dei produttori di valorizzare tanto i vitigni storici quanto le tecniche più moderne, creando spumanti vivaci, freschi e coinvolgenti.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, Stelle d’Italia Rosé Brut esprime al meglio la sua versatilità a tavola. Si sposa ottimamente con antipasti all’italiana, carpacci di pesce o crostacei, insalate di mare e sushi, ma anche con piatti tradizionali veneti come le sarde in saor. È ideale anche con pizze gourmet e con salumi delicati. Può accompagnare con leggerezza anche primi piatti semplici a base di verdure o risotti alle erbe.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo spumante rosé a una temperatura compresa tra 6 e 8°C. Così facendo si esalteranno la freschezza, le bollicine sottili e tutti i profumi fruttati che caratterizzano questo vino effervescente veneto.