Vini Veneto Inama - 2024

Il vino selezionato proviene dalla celebre regione della Vénétie, una delle zone vitivinicole più rinomate d’Italia, ed è prodotto dalla cantina Inama nell’annata 2024. Si tratta di un bianco secco, caratteristico di questo territorio che vanta una grande tradizione nella produzione di vini freschi e profumati. Non disponendo di dettagli certi sui vitigni impiegati, è possibile che si tratti principalmente di varietà tipiche della zona, come il Garganega, la cui espressione in cantina può spaziare da profili più minerali a quelli più fruttati, senza escludere la possibile presenza di uve come Chardonnay o Sauvignon interpretate in chiave locale. La vinificazione di un bianco veneto si orienta spesso su pratiche che mirano a preservare la freschezza aromatica e la vivacità del corredo gustativo, con fermentazioni prevalentemente in acciaio e affinamenti che non sovrastano la purezza varietale.

La Vénétie è caratterizzata da un clima mite, mitigato dalla vicinanza dei grandi laghi e della catena alpina, che favorisce escursioni termiche e una maturazione bilanciata delle uve. I suoli sono vari, oscillando tra la presenza di calcare, basaltico o argilloso, capaci di donare ai vini bianchi freschezza e una gradevole mineralità. La storia vitivinicola locale è antica e affonda le sue radici nell’epoca romana, evolvendosi fino a rendere i vini veneti tra i più apprezzati a livello internazionale.

Questo bianco secco del Veneto si abbina splendidamente a piatti di pesce d’acqua dolce, come il coregone in carpione o le sarde in saor, ma anche a risotti alle erbe aromatiche e portate di verdure di stagione. Perfetto anche con piatti tipici come il baccalà mantecato alla veneziana.

Per apprezzarne al meglio la fragranza e le doti fresche, si consiglia di servire questo vino ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo, le note floreali e fruttate emergono pienamente, esaltando la piacevolezza della beva.