Vini Veneto Inama - 2020

Il vino di cui parliamo proviene dalla rinomata cantina Inama, situata nel cuore della regione Veneto, ed è un bianco secco dell’annata 2020. La tradizione della cantina Inama è legata da decenni all’esplorazione dei migliori terroir della zona, con particolare attenzione alle varietà tipiche e ai metodi di vinificazione che esaltano la purezza e la freschezza dei vini bianchi. Non essendo indicati i vitigni con certezza, è probabile che possano essere presenti varietà autoctone o internazionali che si esprimono con eleganza e mineralità sulle terre vulcaniche e calcaree del Veneto. In bottiglia da 75 cl, questo vino si distingue generalmente per una buona freschezza, note floreali e fruttate, e un finale pulito e persistente, tipici dei grandi bianchi veneti.

La regione del Veneto è una culla vitivinicola di primaria importanza nel panorama italiano e internazionale. Il clima è prevalentemente temperato, con influssi mitigati dalle Alpi a nord e la presenza benefica della laguna a sud, che riduce gli sbalzi termici. I suoli variano notevolmente: dai terreni vulcanici dei Colli Berici ai suoli argillosi e calcarei delle zone pianeggianti e collinari. Questa diversità favorisce la produzione di vini bianchi raffinati, capaci di grande equilibrio fra acidità, struttura e aromaticità. La storia viticola del Veneto è secolare: le prime tracce di viticoltura risalgono all’epoca romana, e ancora oggi il territorio è un laboratorio di sperimentazione e tradizione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo vino bianco secco dal profilo fresco e vivace è perfetto con antipasti di pesce, carpacci di branzino o orata, oppure primi piatti leggeri come risotto alle erbe aromatiche. Immancabile anche con il classico baccalà alla vicentina, una specialità della zona, o con piatti vegetariani a base di verdure di stagione. La sua struttura lo rende adatto anche per accompagnare formaggi freschi o a media stagionatura.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, in calici di media ampiezza che permettano ai profumi di aprirsi gradualmente nel bicchiere. In questo modo potrai apprezzarne appieno la delicatezza e l’eleganza tipiche di un bianco veneto ben fatto.