Vini Alto Adige Tramin - Lagrein - 2024

Recensioni Viniou

Il Lagrein Cuvée 2024 della cantina Tramin rappresenta una delle espressioni più autentiche del vitigno autoctono Lagrein, proveniente dall’area dell’Alto Adige DOC, una denominazione sinonimo di qualità e territorialità. Il millesimo 2024 è il frutto di una stagione caratterizzata da ottime escursioni termiche, con uve raccolte al punto ottimale di maturazione, che hanno trasmesso al vino una notevole intensità aromatica e struttura. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione sulle bucce volta a estrarre colore e tannini eleganti, seguita da un affinamento in botti di rovere che arricchisce il bouquet senza sovrastare la tipica fruttuosità varietale. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino profondo, con sentori di frutti di bosco maturi, violette e leggere note speziate, integrate da un sottofondo terroso e una leggera nota balsamica.

La regione del Trentino-Alto Adige gode di un microclima unico, fortemente influenzato dalle Alpi e dai venti che discendono dalle montagne, garantendo giorni caldi e notti fresche. I suoli di origine alluvionale e morenica, ricchi di minerali, offrono alle vigne condizioni ideali per produrre vini dal profilo nitido e dalla spiccata freschezza. La lunga tradizione vinicola della zona, risalente a secoli fa, si riflette nell’attenzione alla qualità e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni come il Lagrein, vera bandiera di questo territorio.

In termini di abbinamenti, questo Lagrein si sposa magnificamente con piatti sostanziosi della cucina altoatesina: canederli allo speck, spalla di maiale arrosto, gulasch o formaggi stagionati di montagna. Anche piatti tipici italiani come l’ossobuco, pappardelle al ragù di selvaggina o agnello al forno sono perfetti per accompagnarne la struttura e la freschezza.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Lagrein Cuvée Tramin 2024 a una temperatura di 16-18°C, permettendo così di apprezzare appieno le sue sfumature aromatiche e la setosità dei tannini. Decantare il vino qualche minuto prima del servizio può ulteriormente valorizzarne complessità e profondità.