Vini Non specificato Kellerei Cantina Terlan - Winkl - 2024

La Cuvée Winkl della Kellerei Cantina Terlan è uno dei Sauvignon Blanc più apprezzati dell'Alto Adige, qui nel millesimo 2024. Il vino nasce da uve Sauvignon provenienti da vigneti selezionati che beneficiano della straordinaria combinazione di microclima alpino e terreni porfirici e sabbiosi tipici della zona di Terlano. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio inox, a basse temperature, per preservare freschezza, fragranza e tipicità varietale. Il risultato è un bianco dal color paglierino luminoso con riflessi verdi, al naso intenso, ricco di sentori di frutta tropicale, pompelmo, ortica, salvia e leggere note minerali che sottolineano l’origine territoriale. In bocca si presenta vivo, fresco, dotato di una bella struttura e di una persistenza aromatica invidiabile, con un finale sapido e agrumato.

Il Trentino-Alto Adige è una delle aree vitivinicole più prestigiose d’Italia, famosa per la qualità dei suoi vini bianchi grazie al clima contraddistinto da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I terreni di matrice vulcanica e porfirica della zona di Terlano, uniti alla costante ventilazione e alla generosa esposizione solare, creano le condizioni ideali per la coltura delle uve bianche aromatiche. L'area vanta una tradizione enologica antichissima e una forte attenzione alla sostenibilità e all’innovazione.

La Cuvée Winkl si presta in modo eccellente ad abbinamenti gastronomici raffinati. Si sposa perfettamente con antipasti a base di pesce, crostacei, sushi, ma anche con formaggi freschi caprini o risotti alle erbe. Per assaporare un incontro regionale, accompagnatelo con canederli agli spinaci o trota salmonata affumicata, piatti tipici dell’Alto Adige.

Consiglio di degustare questo Sauvignon Blanc giovane tra 8 e 10°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere. Così potrà sprigionare a pieno tutti i suoi delicati profumi e la sua tipica freschezza alpina.