Vini Non specificato Kellerei Cantina Terlan - Winkl - 2021

Recensioni Viniou

La Cuvée Winkl 2021 della Kellerei Cantina Terlan è un vino bianco secco prodotto nell'affascinante regione del Trentino-Alto Adige, una delle zone vitivinicole più rinomate del Nord Italia. Questo vino è composto principalmente dal vitigno Sauvignon Blanc, qui reinterpretato con grande eleganza grazie alle peculiari condizioni ambientali tipiche dell'area. Il millesimo 2021 si contraddistingue per una vendemmia equilibrata, che ha favorito il mantenimento di un'ottima freschezza e di un profilo aromatico particolarmente fragrante. Le uve vengono selezionate e vinificate con attenzione per esaltare la purezza varietale e ottenere una struttura armoniosa, con affinamento in acciaio che ne preserva la vivacità e la mineralità.

Il Trentino-Alto Adige gode di un clima alpino-mediterraneo unico, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte. I suoli sono prevalentemente ricchi di porfido, argille e sabbie, elementi che donano al vino spiccate note minerali e una freschezza vivace. La storia vitivinicola della regione vanta origini antiche, influenzate sia dalla cultura italiana sia da quella mitteleuropea, che si riflettono nella capacità di produrre vini eleganti, aromatici e longevi.

La Cuvée Winkl si abbina perfettamente a piatti delicati ma saporiti, come insalate di mare, carpacci di pesce, crostacei e sushi. È eccellente anche con primi piatti a base di verdure di stagione o risotti agli asparagi, ma trova una bellissima esaltazione anche con la cucina regionale, ad esempio con i canederli di ricotta alle erbe o le trote salmonate alla griglia.

Per la degustazione si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 8-10°C, in calici di media ampiezza che ne valorizzino il bouquet aromatico e il finale sapido. Così potrai apprezzare appieno la freschezza, la complessità e l’eleganza tipiche del Sauvignon Blanc trentino.