Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2019 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Non specificato |
| Tenuta | Cantina Valle Isarco |
| Cuvée | Aristos Riesling |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 18,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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2020 - 2020
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Maturità
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2024 - 2026
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Aristos Riesling 2019 della Cantina Valle Isarco rappresenta uno dei capolavori bianchi dell’Alto Adige. Ottenuto esclusivamente da uve Riesling coltivate sulle pendici soleggiate e ventilate della Valle Isarco, questo vino esprime con eleganza e finezza il carattere del territorio. Il millesimo 2019, caratterizzato da una stagione mite con escursioni termiche marcate, ha garantito una maturazione lenta e completa delle uve, donando al vino una spiccata freschezza aromatica, note agrumate, sentori di pesca bianca, mela verde e un leggero accenno minerale tipico del Riesling altoatesino. La vinificazione avviene prevalentemente in acciaio per preservare la purezza del frutto e la verticalità gustativa, donando al calice vivacità, struttura e una persistenza raffinata.
La Valle Isarco, situata nella parte più settentrionale del Trentino-Alto Adige, è una delle zone vinicole più suggestive e vocate per la produzione di vini bianchi di grande eleganza. Il clima alpino, caratterizzato da estati fresche e notti fredde, favorisce un lento processo di maturazione delle uve, esaltando profumi e acidità. I terreni prevalentemente di origine scistosa, ricchi di minerali, regalano una marcata sapidità e complessità aromatica. La storia millenaria della viticoltura in questa valle trova nelle etichette della Cantina Valle Isarco una sintesi perfetta di tradizione e innovazione.
Il Riesling Aristos si abbina idealmente a piatti della cucina altoatesina come i canederli alle erbe, la trota affumicata, oppure la vellutata di porri e patate. È delizioso anche con crostacei, carpacci di pesce, primi piatti a base di verdure e risotti delicati. Grazie alla sua freschezza, si sposa bene anche con piatti della cucina asiatica leggermente speziata.
Per cogliere al meglio tutte le sfumature aromatiche e la vivacità del Riesling Aristos 2019, è consigliabile servirlo a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Una breve aerazione nel bicchiere permetterà di apprezzarne appieno la complessità e la mineralità.
Altra annata
Trentino-Alto Adige - Non specificato - 2021
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Trentino-Alto Adige Non specificato Cantina Valle Isarco Aristos Riesling 2019