Spumanti Non specificato PRAECLARUS

Recensioni Viniou

Il vino effervescent "PRAECLARUS" è un fantastico esempio del Trentino-Alto Adige, una regione rinomata per la sua produzione di spumanti di alta qualità. Questo vino non millesimato è un Brut, realizzato secondo la méthode traditionnelle, un processo che implica una seconda fermentazione in bottiglia, conferendo al vino le sue delicate bollicine. Anche se la composizione precisa non è specificata, i vini spumanti di questa regione spesso utilizzano uve come Chardonnay e Pinot Nero, che conferiscono eleganza e una struttura raffinata.

Il Trentino-Alto Adige è noto per il suo clima alpino, che offre giornate calde e notti fresche, condizioni ideali per la coltivazione di uve destinate ai vini spumanti. I terreni fertili e ben drenati della regione, composti da suoli di origine calcarea e dolomitica, contribuiscono a vini con una spiccata acidità e una straordinaria mineralità. La tradizione vinicola di questa zona risale all'epoca romana e si è evoluta nel tempo, mantenendo una forte attenzione alla qualità e all'autenticità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti enogastronomici, il PRAECLARUS Brut si sposa perfettamente con antipasti leggeri come carpaccio di pesce, tartare di tonno o frutti di mare. La sua freschezza si adatta bene anche a piatti tipici della regione come i canederli al formaggio o i tortelli di patate. È un accompagnamento ideale per formaggi freschi o di media stagionatura.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino spumante a una temperatura di 6-8°C. Questa temperatura esalterà le note fruttate e floreali, oltre a mettere in risalto la bollicina fine e persistente che caratterizza questo delizioso Brut.