Vini Sicilia Masseria del Feudo - Haermosa - 2018

La Cuvée Haermosa 2018 della Masseria del Feudo rappresenta una raffinata espressione dei vini bianchi siciliani, appartenente all’appellazione Sicilia DOC. Trattandosi di una cuvée, il vino nasce probabilmente dall’assemblaggio di più varietà autoctone o internazionali a bacca bianca presenti sul territorio, dove il produttore ricerca un equilibrio tra freschezza, aromaticità e struttura. La vinificazione si svolge solitamente in acciaio, scelta preferita per esaltare la purezza dei profumi e conservare la vivacità della componente fruttata e floreale. Il millesimo 2018, caratterizzato da condizioni climatiche equilibrate sull’isola, permette di aspettarsi un bianco secco vivace e ben bilanciato.

La Sicilia è una delle regioni vinicole più ricche e antiche d’Italia. L’isola gode di un clima mediterraneo con estati calde, ventilate e secche che favoriscono la maturazione ottimale delle uve e conferiscono ai vini profumi intensi e buona freschezza acida. I suoli variano molto, dalle terre argillose dei rilievi alle sabbie laviche nate dalle eruzioni dell’Etna, passando per zone collinari esposte al sole e alla brezza marina. Questo scenario unico permette ai produttori di elaborare vini di carattere distintivo, spesso capaci di sorprendere per complessità ed eleganza. La tradizione vinicola siciliana guarda sia ai vitigni storici – come Grillo, Catarratto, Inzolia, Carricante – sia a varietà internazionali, integrando tecniche moderne alla cultura millenaria del territorio.

La Cuvée Haermosa, con la sua struttura equilibrata e le sue note di frutta bianca, agrumi, magari con sentori delicati di erbe mediterranee, si presta bene ad abbinamenti con piatti di pesce alla griglia, crudi di mare, polpo all’insalata e primi a base di verdure di stagione. Per valorizzare le sue qualità aromatiche e la freschezza, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C, preferibilmente in calici ampi che ne favoriscano l’ossigenazione e la piena espressione olfattiva. Si suggerisce inoltre di gustarlo nei primi anni dalla vendemmia per coglierne al meglio le doti di fragranza e vivacità.