Vini Non specificato Girolamo Russo - Feudo - 2020

La Cuvée Feudo 2020 di Girolamo Russo è un vino rosso siciliano che riflette con autenticità il territorio vulcanico dell’Etna, da cui proviene la maggior parte delle etichette di questa cantina. Sebbene i dettagli sui vitigni non siano esplicitamente specificati, è probabile che il vino segua lo stile tradizionale delle cuvée etnee, incentrate su varietà autoctone a bacca rossa, capaci di esprimere eleganza, freschezza e mineralità tipiche di queste terre. Il millesimo 2020 si caratterizza per una buona struttura e un’ottima capacità di equilibrio tra frutto e acidità, dovuta anche alle particolari condizioni climatiche della stagione.

La Sicilia è una delle regioni vinicole più storiche d’Italia e l’Etna, in particolare, ha conquistato negli ultimi decenni uno spazio di primo piano nella scena internazionale grazie ai suoi vini raffinati e longevi. Il clima fresco in altitudine, mitigato dalle escursioni termiche e dall’influenza del vulcano, dona uve perfettamente mature ma sempre fresche, mentre i suoli lavici conferiscono alle uve una tipica nota sapida e una straordinaria complessità aromatica. Girolamo Russo è noto per l’approccio rispettoso in vigna e per la vinificazione che esalta il carattere del territorio, dando vita a vini di grande personalità.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questa Cuvée Feudo si sposa perfettamente con piatti di carne arrosto, agnello alle erbe, formaggi stagionati e preparazioni tradizionali siciliane come la caponata o la pasta alla Norma. Può accompagnare con eleganza anche piatti a base di funghi, selvaggina leggera o salumi locali grazie alla sua freschezza e alla struttura raffinata.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, magari lasciandolo respirare in decanter per una mezz’ora prima del servizio, così da esaltarne al meglio i profumi e la complessità gustativa. Ideale per chi desidera scoprire tutta la ricchezza e l’identità dei vini rossi dell’Etna.