Vini Non specificato Hauner - Iancura - 2024

Il Cuvée Iancura di Hauner, annata 2024, è un vino bianco secco proveniente dalla Sicilia, terra ricca di tradizione vitivinicola e caratterizzata da terroir unici. Anche se l’assemblaggio preciso dei vitigni della cuvée non viene specificato, si tratta di una etichetta che, tipicamente, riflette l’identità mediterranea e solare della regione. I vini bianchi siciliani, specie nelle versioni di Hauner, sono spesso realizzati con varietà autoctone come l’Inzolia, il Catarratto o la Malvasia delle Lipari, che conferiscono profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e macchia mediterranea, accompagnati da una piacevole freschezza marina. La vinificazione avviene generalmente in acciaio per preservare la fragranza e l’integrità aromatica delle uve.

La Sicilia, considerata un vero e proprio continente vitivinicolo, gode di un clima caldo e ventilato, fortemente influenzato dalla presenza del mare e dei venti africani. I suoli variano molto: nelle isole minori come le Eolie, da cui proviene Hauner, dominano le componenti vulcaniche e sabbiose, contribuendo a vini minerali, sapidi e intensamente aromatici. La storia della viticultura siciliana è secolare, intrecciando dominazioni e influenze culturali che hanno arricchito il patrimonio ampelografico e il savoir-faire enologico locale.

Questo bianco secco dal profilo aromatico vivace si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Ottimo con piatti a base di pesce fresco, crostacei, insalate di mare o carpacci di tonno e spada, saprà valorizzare anche specialità siciliane come il couscous di pesce, la caponata di melanzane o la pasta con le sarde. Perfetto come aperitivo raffinato, accompagna egregiamente antipasti leggeri e formaggi freschi.

Si consiglia di servirlo fresco, intorno ai 10-12°C, per apprezzarne l’eleganza, la freschezza aromatica e la tipica vena sapida che richiama il mare siciliano. Questo vino darà sicuramente il meglio di sé nei primi 2-3 anni dalla vendemmia.