Recensioni Viniou
Il Lamùri 2016 della Tenuta Regaleali è un vino rosso siciliano d’indubbio fascino, ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola, vitigno autoctono e portabandiera dell’isola. Il millesimo 2016 si è caratterizzato per un clima equilibrato, che ha permesso alle uve di raggiungere la maturazione ottimale, conferendo al vino una struttura armonica e una ricchezza aromatica tipica. La vinificazione viene condotta con particolare attenzione per esaltare la freschezza del frutto e la morbidezza dei tannini: le fermentazioni avvengono in acciaio a temperatura controllata, seguite da un affinamento in barrique di rovere francese che contribuisce a donare complessità senza sovrastare il carattere varietale. Il risultato è un vino dal colore rubino brillante, con profumi di ciliegie nere, prugne, spezie dolci e una lieve nota balsamica.
La Sicilia, cuore verace del Mediterraneo, offre un terroir variegato grazie ai suoi suoli misti di argilla, sabbia e calcare, e a un clima caldo ma temperato dalle altitudini e dalle brezze marine. Queste condizioni permettono alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi intensi e mantenendo una buona acidità. La viticoltura isolana affonda le radici in una storia millenaria, testimoniata dalla capacità delle cantine come Tasca d’Almerita (Tenuta Regaleali) di coniugare tradizione e innovazione, offrendo vini riconoscibili e di grande personalità.
In abbinamento, il Lamùri 2016 si sposa splendidamente con la cucina mediterranea: ideale con carni rosse alla griglia, agnello al forno con erbe aromatiche, pasta alla Norma o ancora con formaggi stagionati come il pecorino siciliano. Non esitare a provarlo anche con piatti tipici locali, come le polpette di melanzane o le sarde a beccafico, che ne esaltano le note fruttate e speziate.
Per apprezzare al meglio le sue sfumature, consiglio di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, eventualmente aprendo la bottiglia una mezz’ora prima della degustazione per favorire l’ossigenazione e lasciar emergere tutto il bouquet aromatico che il Lamùri sa regalare.
