Vini Non specificato Masseria Borgo dei Trulli - Vermentino - 2024

Recensioni Viniou

Il Masseria Borgo dei Trulli Vermentino 2024 è un vino bianco secco dall’anima vivace, espressione moderna della vocazione mediterranea delle terre pugliesi. Prodotto interamente da uve Vermentino, questo vino si caratterizza per un profilo aromatico fresco e agrumato, accentuato da note di fiori bianchi, mela verde e una delicata sfumatura salina che richiama la vicinanza del mare. Il millesimo 2024 esalta la giovinezza e la fragranza del frutto, grazie a una vinificazione attenta che privilegia fermentazioni a basse temperature in acciaio, per mantenere intatta la purezza aromatica del vitigno.

La Puglia, terra di sole e venti, offre una combinazione di clima caldo e suoli calcarei spesso caratterizzati da presenza di sabbie e argille rosse ferrose. Questo terroir garantisce buone escursioni termiche e permette una maturazione ottimale delle uve, in particolare dei bianchi come il Vermentino, conferendo ai vini freschezza e mineralità. La regione, storicamente vocata alle grandi produzioni, negli ultimi anni sta assistendo a una crescita qualitativa, puntando sempre più su varietà autoctone e tecniche di vinificazione moderne in grado di esaltare le peculiarità dei vitigni.

Dal punto di vista degli abbinamenti, il Masseria Borgo dei Trulli Vermentino 2024 è perfetto con piatti a base di pesce fresco, come crudités di mare, carpacci di spigola o gamberi, oppure primi piatti leggeri come le orecchiette alle cime di rapa in chiave marina. Ottimo anche con formaggi freschi, fritture di paranza e antipasti di verdure tipici pugliesi, come i panzerotti o i friselli con pomodoro e origano.

Per una degustazione ottimale, ti consiglio di servire questo Vermentino a una temperatura tra 8 e 10°C. Si raccomanda di aprire la bottiglia poco prima del servizio, per godere appieno della sua fragranza e freschezza acidula che saprà regalare un piacevole equilibrio tra struttura e bevibilità.