Vini Non specificato Albea - Petranera

Recensioni Viniou

La cuvée Petranera d'Albea est un vin rouge sec produit dans la région des Pouilles, au sud de l’Italie. Issu d’un assemblage dont le détail n’est pas précisé, il est non millésimé, ce qui indique une recherche d’équilibre et de constance dans le style du vin par le domaine. Le domaine Albea, l’une des caves historiques d’Alberobello, s’appuie sur une tradition viticole familiale et un savoir-faire local. Selon la méthode traditionnelle des Pouilles, les raisins sont généralement récoltés à pleine maturité, puis soigneusement vinifiés pour préserver la fraîcheur du fruit et révéler l’intensité aromatique typique de la région.

Les Pouilles, surnommées le "talon de la botte", bénéficient d’un climat méditerranéen particulièrement propice à la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont majoritairement calcaires et argileux, offrant une belle richesse minérale aux vins de la région. L’histoire viticole des Pouilles remonte à l’époque grecque, et la région est célèbre pour ses rouges charpentés, souvent à base de cépages autochtones comme le Primitivo ou le Negroamaro, réputés pour leur générosité et leur intensité aromatique.

La cuvée Petranera est un compagnon idéal pour la cuisine généreuse des Pouilles. Elle accompagnera à merveille des orecchiette con cime di rapa, des aubergines à la parmigiana ou une belle pièce d’agneau rôtie aux herbes méditerranéennes. Les notes franches et fruitées du vin mettront également en valeur des charcuteries locales ou des fromages affinés comme le caciocavallo.

Pour apprécier pleinement ce rouge des Pouilles, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe permettra de libérer toute sa palette aromatique et sa texture veloutée. Ce vin peut être dégusté dès à présent mais pourra également évoluer favorablement pendant deux ou trois ans.