Vini Non specificato Castello Monaci - Artas - 2020

Recensioni Viniou

Il Castello Monaci Cuvée Artas 2020 è un vino rosso dal carattere intenso e avvolgente, proveniente dalla regione delle Puglie, in Italia. Questo vino è un blend artigianale che evidenzia l’autenticità del suo terroir. Situate su un suolo calcareo argilloso, le vigne godono di un clima mediterraneo con estati calde e secche, e inverni miti. Queste condizioni sono ideali per la coltivazione delle uve autoctone che conferiscono alle cuvée una ricchezza e complessità aromatica notevoli.

Le Puglie, con una storica tradizione vinicola che risale all'antichità, sono conosciute per esprimere nei vini una combinazione di potenza e finezza. I venti marini che soffiano sulla regione apportano freschezza, mentre il terreno, ricco di minerali, dona struttura ed equilibrio ai vini. Sebbene non vi siano specificazioni precise per l’appellation, il Castello Monaci è rinomato per la sua dedizione alla qualità e agli antichi metodi di vinificazione.

Per quanto riguarda gli abbinamenti culinari, la Cuvée Artas si sposa perfettamente con piatti a base di carne arrosto come agnello o manzo, ideali per esaltare la struttura del vino. Piatti tipici della regione come un'ottima orecchiette al ragù di cinghiale o una porzione di braciole alla barese possono creare un’armonia sublime, grazie alla robustezza e alle note speziate del vino.

In termini di degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, per apprezzarne appieno gli aromi complessi e le sfumature sottili. Decantare il vino circa un'ora prima del servizio permetterà agli aromi di aprirsi completamente, garantendo un’esperienza di degustazione avvolgente e memorabile.