Vini Gioia del Colle Polvanera - Vigneto Montevella - 2017

Recensioni Viniou

Il Polvanera Cuvée Vigneto Montevella 2017 è un vino rosso secco prodotto nella prestigiosa denominazione Gioia del Colle, nel cuore della Puglia. Questo vino nasce dall’interpretazione appassionata del territorio da parte dell’azienda Polvanera, nota per il rispetto delle tradizioni e l’attenzione alla vinificazione biologica. Ottenuto da uve Primitivo coltivate nella zona di Montevella, si distingue per l’espressione ricca e autentica del vitigno. La vendemmia 2017, caratterizzata da una stagione calda e stabile, ha regalato concentrazione aromatica e struttura. La vinificazione prevede lunghe macerazioni sulle bucce e un affinamento accurato in acciaio e bottiglia, per esaltare i profumi varietali e la freschezza naturale del Primitivo.

La zona di Gioia del Colle è una delle più storiche e vocate della Puglia per la produzione del Primitivo. Il clima qui è mediterraneo, mitigato dalle brezze marine ma anche influenzato dalle alture della Murgia barese che regalano forti escursioni termiche tra giorno e notte, favorendo profumi intensi nelle uve. I terreni sono prevalentemente calcarei e argillosi, molto fertili ma capaci di drenare bene l’acqua: una combinazione ideale per vini dalla buona acidità e grande complessità. La tradizione vinicola locale ha radici antichissime e Gioia del Colle si è affermata come punto di riferimento per chi cerca espressioni sincere, vibranti e mai stucchevoli del Primitivo.

A tavola, il Polvanera Vigneto Montevella 2017 si abbina perfettamente a piatti corposi e ricchi. Ottimo con agnello alla brace, brasati, arrosti di carne rossa e selvaggina. Si sposa splendidamente anche con la cucina regionale pugliese, come le orecchiette al ragù di carne, le bombette di maiale o un pecorino stagionato. Per chi ama i sapori autentici, è ideale con la pasta fatta in casa con sughi robusti e legumi.

Per esaltare al meglio le sue caratteristiche, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, magari aprendo la bottiglia con un po’ di anticipo per permettere al vino di sprigionare tutto il suo bouquet aromatico.