Spumanti Non specificato Bel Colle

Questo vino spumante bianco, prodotto dalla cantina Bel Colle in Piemonte, si presenta nella versione Brut e viene proposto in bottiglia da 75 cl. Anche se l’annata non è specificata, il suo profilo e la sua classificazione come Brut suggeriscono uno stile fresco e vivace, caratterizzato da una buona acidità e da un’effervescenza fine e persistente. La vinificazione di questa tipologia, comune nella tradizione piemontese, può vedere l’utilizzo di vitigni tipici della regione come l’Arneis, il Cortese o il Moscato, oppure varietà internazionali; tuttavia, senza informazioni precise sui vitigni impiegati, è meglio concentrarsi sulle qualità generali del vino: un bouquet che generalmente regala sentori fruttati e floreali, con note di mela verde, agrumi e talvolta lievi sfumature di crosta di pane dovute alla presa di spuma.

Il Piemonte è una delle regioni vinicole più celebri d’Italia, famoso soprattutto per i suoi vini rossi, ma che negli ultimi decenni ha dimostrato una grande vocazione anche per gli spumanti. Le zone collinari, il clima temperato e la composizione mista dei suoli conferiscono uve di qualità eccelsa, dalle quali nascono spumanti dotati di freschezza, eleganza e un’invitante fragranza. Le bollicine piemontesi hanno una storia che si intreccia con le tradizioni francesi, ma trovano nel territorio locale un’identità riconoscibile e sempre più apprezzata anche al di fuori dei confini regionali.

Per gli abbinamenti, un Brut di questo stile si sposa meravigliosamente con antipasti leggeri, carpacci di pesce, torte salate alle verdure o piatti tipici piemontesi come la battuta di Fassona al coltello. Ottimo anche come aperitivo, si lascia apprezzare con formaggi freschi o crostini di pane e burro. Può adattarsi inoltre ad accompagnare piatti di cucina internazionale come sushi o insalate di mare.

Consiglio di servire questo spumante bianco Brut a una temperatura compresa tra 6 e 8°C, per esaltarne la vivacità e la finezza delle bollicine, lasciando emergere tutto il suo potenziale aromatico e la sua fresca beva.