Vini Non specificato Roverone - Nettare dei Mandorli - 2024

Il Roverone "Cuvée Nettare dei Mandorli" 2024 è un vino rosso secco che riflette lo stile raffinato e autentico del Piemonte. Prodotto a partire da un uvaggio tipico della zona, anche se non viene specificata l’appellazione DOC né i vitigni coinvolti, si suppone l’utilizzo di varietà autoctone come Barbera, Dolcetto o Nebbiolo, spesso presenti nelle cuvée piemontesi. La vinificazione probabilmente avviene in acciaio per esaltare la freschezza e la tipicità del frutto, con un affinamento di qualche mese prima dell’imbottigliamento, visto il millesimo recente. Questo conferisce al vino intensi sentori di frutti rossi freschi, un profilo giovane e vivace, con una struttura equilibrata e tannini ancora presenti ma già integrati.

Il Piemonte è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, celebre per la varietà dei suoi terroirs. Colline dolci, suoli calcareo-argillosi e un clima continentale, caratterizzato da inverni freddi ed estati calde ma ventilate, contribuiscono allo sviluppo di vini dal grande fascino e longevità. La lunga tradizione viticola si intreccia con una cultura gastronomica d’eccellenza, in cui ogni vino trova il suo perfetto abbinamento.

Il carattere fresco e fruttato di questo vino rosso giovane lo rende ideale per accompagnare antipasti piemontesi come la carne cruda battuta al coltello, la vitello tonnato oppure un tagliere di salumi e formaggi freschi. Ottimo anche con primi piatti saporiti come agnolotti del plin al sugo d’arrosto, o secondi di carni bianche arrosto e pollame. Può sorprendere piacevolmente con piatti a base di funghi, tipici della cucina langarola.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire la Cuvée Nettare dei Mandorli a una temperatura di 15-17°C, in calici ampi per valorizzare i profumi di frutta e i sentori floreali. Si suggerisce di stappare la bottiglia qualche minuto prima del servizio per favorire l’ossigenazione e apprezzare al meglio la freschezza e la fragranza del vino.