Spumanti Piemonte Brandini - 2021

Recensioni Viniou

Il Brandini Piemonte DOC Brut 2021 è un vino spumante bianco prodotto nel cuore del Piemonte, regione rinomata a livello mondiale per la sua tradizione vitivinicola. Ottenuto prevalentemente da vitigni autoctoni piemontesi, come il Cortese o l'Arneis, questo Brut si distingue per una vinificazione attenta, fatta in acciaio con successiva presa di spuma secondo il metodo Charmat, che esalta la freschezza e la vivacità del vino. L’annata 2021 si è caratterizzata per un clima equilibrato, con temperature miti e precipitazioni regolari, favorendo una maturazione delle uve ottimale, segno di un millesimo di buona qualità e aromaticità.

Il Piemonte è una regione storica nel panorama enoico italiano, situata ai piedi delle Alpi. Il clima continentale, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, contribuisce a preservare l’acidità e la fragranza delle uve, mentre i suoli di origine marnosa e sabbiosa donano eleganza e finezza ai vini. L’area, famosa per i suoi rossi di pregio come Barolo e Barbaresco, dimostra anche una vocazione di rilievo per i bianchi e gli spumanti, grazie ai vigneti d’altura e a una lunga tradizione spumantistica.

Il Brandini Piemonte DOC Brut 2021 è perfetto come aperitivo, ma si sposa magnificamente anche con antipasti leggeri, torte salate e piatti a base di pesce come carpacci di trota o gamberi. Per restare in tema con la tradizione piemontese, suggerisco di provarlo con una battuta di Fassona o una insalata russa. Accompagna bene anche crudi di verdure e formaggi freschi locali come la Robiola.

Per una degustazione ottimale, servire questo spumante a una temperatura di 6-8°C, preferibilmente in calici affusolati che valorizzino la finezza del perlage e i suoi aromi delicati. Così potrete apprezzare appieno le sue note fresche, floreali e agrumate, e la vivace persistenza al palato.