Vini Nebbiolo d'Alba Veglio Giovanni & Figli - 2016

Il Nebbiolo d'Alba 2016 della cantina Veglio Giovanni & Figli rappresenta un'espressione affascinante di uno dei vitigni più prestigiosi del Piemonte. Prodotto esclusivamente all'interno di una ristretta area tra le colline delle Langhe e del Roero, questo vino rosso trae il suo carattere da un terroir particolarmente vocato e da una vinificazione che punta a valorizzare l'eleganza e la complessità tipiche del Nebbiolo. Il millesimo 2016 è stato uno dei migliori del decennio, caratterizzato da un andamento climatico equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Tradizionalmente, il Nebbiolo d’Alba si distingue per i suoi aromi fini di frutti rossi, violetta, note speziate leggere e una sottile vena tannica che si evolve con il tempo in bottiglia, regalando sensazioni eteree e balsamiche.

Il Piemonte, culla di grandi vini rossi, presenta un mosaico di colline, suoli calcarei-argillosi e un clima continentale con significative escursioni termiche tra giorno e notte. Questi elementi offrono alle uve condizioni ideali per sviluppare complessità aromatica e struttura. La storia vitivinicola della regione è profondamente intrecciata con la tradizione contadina, dove il Nebbiolo riveste un ruolo da protagonista sin dal medioevo, esprimendo secoli di sapienza produttiva.

A tavola, un Nebbiolo d’Alba come questo trova ottimi abbinamenti con piatti piemontesi di terra: brasati, stufati, agnolotti al sugo d’arrosto e tajarin al ragù di carne, ma si presta magnificamente anche ai formaggi stagionati a pasta dura e ai funghi porcini. Il suo carattere elegante ma deciso riesce ad accompagnare preparazioni ricche senza risultare invasivo, esaltando sia la cucina locale sia piatti di altre tradizioni gastronomiche di sostanza.

Per apprezzarne a pieno il bouquet e l’armonia al palato, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, lasciandolo respirare in decanter per almeno un’ora, specie se appena stappato. In questo modo il vino potrà esprimere tutta la sua complessità aromatica e regalare un’esperienza di degustazione appagante e memorabile.