Il Mascarello Nebbiolo d’Alba 2021 è un vino rosso che rappresenta in modo autentico la tradizione enologica piemontese. Prodotto interamente da uve Nebbiolo, questo vino si distingue per la sua eleganza e la sua finezza aromatica. Il millesimo 2021 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale dell’uva, garantendo una buona struttura e un equilibrio tra freschezza e corpo. La vinificazione segue i metodi classici della zona, con lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento in botti di rovere, elementi che contribuiscono a esaltare la complessità aromatica, con note di frutti rossi maturi, viola appassita, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche.
La regione del Piemonte, e in particolare la zona di Alba, è celebre per i suoi vini rossi di grande personalità. Il Nebbiolo trova qui uno dei suoi territori più vocati, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e da un microclima favorevole, con escursioni termiche che contribuiscono allo sviluppo dei profumi e alla preservazione dell’acidità. La storia della viticoltura piemontese affonda le sue radici nel Medioevo, e il Nebbiolo è considerato uno dei grandi vitigni autoctoni italiani, capace di dare vini eleganti, longevi e dotati di grande profondità.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Nebbiolo d’Alba si esprime al meglio con piatti ricchi e strutturati. Ideale con carni rosse in umido, brasati, arrosti e selvaggina, si abbina in modo eccellente anche a piatti tipici piemontesi come il brasato al Barolo, la finanziera o il vitello tonnato. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Raschera.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Mascarello Nebbiolo d’Alba 2021 a una temperatura di 16-18°C, possibilmente dopo averlo caraffato per consentire una buona ossigenazione e liberare tutta la sua complessità olfattiva e gustativa.
