Il Nebbiolo d’Alba 2022 del Castello Mascarello è un vino rosso secco che esprime tutta la tipicità e l’eleganza del grande vitigno piemontese. Prodotto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte nei vigneti situati tra le colline del Roero e delle Langhe, questo vino rappresenta un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Il millesimo 2022 è stato caratterizzato da un andamento climatico regolare che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo armonia tra la struttura tannica e la freschezza. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in vasche di acciaio, seguita da un affinamento, spesso in botti di rovere, che permette al vino di sviluppare una maggiore complessità aromatica e una trama tannica ben levigata.
La zona di produzione, il Piemonte, è una delle regioni vinicole più prestigiose d’Italia, conosciuta per i suoi terroir unici, caratterizzati da suoli calcarei-argillosi e colline ventilate. Il clima continentale, con inverni freddi e estati calde ma mitigate dalle brezze delle Alpi, favorisce uno sviluppo aromatico e tannico ideale per il Nebbiolo. La storia enologica della zona si intreccia da secoli con la produzione di vini di grande longevità e personalità, rendendo ogni bottiglia un’espressione autentica del territorio.
Il Nebbiolo d’Alba 2022 accompagna splendidamente piatti a base di carni rosse, arrosti o brasati, risotti ai funghi porcini, agnolotti del plin o formaggi stagionati come il Castelmagno e il Toma piemontese. La sua freschezza e i suoi tannini fini lo rendono molto versatile anche con piatti della cucina regionale, come la bagna cauda o la finanziera.
Per apprezzare al meglio il Nebbiolo d’Alba 2022 si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente decantato per permettere al bouquet di aprirsi e offrire tutte le sue sfumature fragranti e speziate.
