Vini Monferrato La Gironda - Ago - 2017

Recensioni Viniou

Il Monferrato DOC "Cuvée Ago" 2017 di La Gironda è un vino rosso intrigante e complesso, perfetto per coloro che desiderano scoprire la ricchezza enologica del Piemonte. Questo vino, sebbene manchi di dettagli sulla composizione dei vitigni, è noto per rappresentare bene la tradizione del Monferrato, una delle regioni vinicole più affascinanti d'Italia. Il millesimo 2017 si caratterizza per un'ottima struttura e intensità, grazie a un'annata che ha offerto condizioni climatiche favorevoli, con estati calde e autunni miti che hanno garantito una buona maturazione delle uve. Il terroir del Monferrato, con i suoi suoli variabili tra argillosi e calcarei, dona al vino una spiccata mineralità e profondità, mentre la vinificazione, anche se non specificata, è curata per esaltare le caratteristiche peculiari del territorio.

La regione del Piemonte è famosa per il suo clima continentale, con inverni freddi e nevosi e estati calde e secche, influenzata dalla vicinanza delle Alpi che mitigano le temperature. La storia enologica del Monferrato è antica e prestigiosa, risalente a secoli di tradizioni viticole che hanno modellato il panorama attuale.

Questo vino si presta particolarmente bene ad abbinamenti classici con la cucina piemontese e non solo. Ideale con carni rosse, arrosti e selvaggina, ma anche con formaggi stagionati e piatti di pasta con sughi ricchi. A livello regionale, un ottimo abbinamento potrebbe essere con la bagna cauda o un brasato al Barolo che esalteranno le sue note più robuste.

Per quanto riguarda la degustazione, si consiglia di servire il "Cuvée Ago" a una temperatura di 16-18°C, permettendo così al bouquet complesso e sofisticato di esprimersi al meglio. Consigliato decantare il vino per almeno un’ora prima dell’assaggio, così da valorizzarne gli aromi e le sfumature.