Il Barolo Vigna Rionda 2017 di Massolino si distingue come uno dei grandi vini rossi del Piemonte. Generalmente ottenuto dal Nebbiolo, vitigno autoctono noto per la sua eleganza e complessità, questo vino proviene dallo storico cru Vigna Rionda, uno dei più celebri nei dintorni di Serralunga d’Alba. L’annata 2017 è stata caratterizzata da condizioni climatiche particolari, con un’estate calda che ha portato a vini di grande ricchezza aromatica e maturità tannica. La vinificazione nei Barolo prevede tradizionalmente una lunga macerazione e un affinamento prolungato in grandi botti di rovere, pratiche che contribuiscono a esaltare la struttura, la longevità e i profumi terziari di cuoio, tabacco e spezie. Il Vigna Rionda di Massolino è celebre per la sua capacità di coniugare potenza, profondità e finezza espressiva, regalando nel bicchiere aromi complessi di rosa appassita, ciliegia sotto spirito, liquirizia e terra umida.
La zona del Barolo, nel cuore delle Langhe, si distingue per i suoi suoli calcareo-argillosi e un microclima favorevole, grazie all’alternanza di giornate calde e notti fresche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve. La storia vitivinicola di questa regione è secolare e la dedizione delle famiglie locali, come i Massolino, ha contribuito a farne una delle denominazioni più prestigiose al mondo. I vini di Barolo sono spesso considerati i “re dei vini” del Piemonte per complessità e capacità di invecchiamento.
Per gli abbinamenti a tavola, un Barolo così strutturato si sposa magnificamente con i grandi piatti della cucina piemontese: brasato al Barolo, arrosti di selvaggina, tajarin al ragù di carne, funghi porcini e tartufo bianco d’Alba. Si esalta anche con formaggi stagionati e piatti ricchi a base di carne rossa.
Per apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo vino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, possibilmente dopo una decantazione di almeno un’ora per consentire al bouquet complesso di aprirsi pienamente nel calice.
