Vini Barolo Marchesi di Barolo - Coste di Rose - 2017

Recensioni Viniou

Il Marchesi di Barolo Coste di Rose 2017 è un vino rosso di grande prestigio, prodotto nel cuore della denominazione Barolo DOC. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, il vitigno simbolo delle Langhe, che dà origine a vini complessi e longevi. L’annata 2017, caratterizzata da un clima piuttosto caldo ma equilibrato da escursioni termiche notturne, ha consentito una maturazione ottimale delle uve, donando un vino di importante struttura, con tannini ben levigati e un corredo aromatico ricco. Coste di Rose fa parte delle cru più apprezzate della zona di Barolo: grazie alla composizione sabbioso-calcarea dei suoli, i vini di questo cru si distinguono per finezza, eleganza e profumi floreali delicati. La vinificazione avviene secondo tradizione, con una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono uno sviluppo armonico degli aromi.

Il Barolo nasce nelle Langhe, una regione famosa per la vocazione vitivinicola d’eccellenza. I suoli calcareo-argillosi e il microclima collinare, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono lo sviluppo di profumi intensi e una tannicità raffinata nei vini. La storia vitivinicola della zona risale al XIX secolo, quando la nobiltà piemontese contribuì a rendere il Barolo il “re dei vini”. Oggi, questa denominazione è riconosciuta in tutto il mondo per la sua capacità di coniugare potenza, longevità e raffinatezza.

Il Barolo Coste di Rose si abbina perfettamente a piatti piemontesi come il brasato al Barolo, gli arrosti di selvaggina, la fonduta con tartufo bianco d’Alba o i tajarin al ragù di carne. Ottimo anche con formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura di 18-20°C, possibilmente dopo una decantazione di almeno un'ora, per permettere ai nobili aromi di Nebbiolo di esprimersi al meglio nel calice.