Vini Barolo Mascarello Giuseppe e Figlio - Monprivato Cà d’Morissio - 2010

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Il Barolo Monprivato Cà d’Morissio 2010 di Mascarello Giuseppe e Figlio è un vino rosso d’eccezione, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti dall’omonimo vigneto Monprivato, uno dei cru più rinomati di Castiglione Falletto. L’annata 2010 si distingue per un equilibrio perfetto tra struttura, finezza e longevità, beneficiando di una vendemmia particolarmente favorevole nella zona. La vinificazione segue la tradizione della famiglia Mascarello, improntata su lunghe macerazioni sulle bucce e affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia, per esaltare le straordinarie caratteristiche del terroir di Monprivato. Il risultato è un vino complesso, con intense note di frutta rossa matura, spezie nobili, liquirizia, violetta e una componente terrosa e ferrosa tipica dei migliori Barolo.

La regione delle Langhe, in particolare l’area del Barolo, è celebre per il suo microclima unico, con marcate escursioni termiche che favoriscono la maturazione aromatica del Nebbiolo. I suoli di origine miocenica, ricchi di marne calcaree con percentuali di argilla e sabbia, conferiscono ai vini struttura e aroma inconfondibili. La storia vitivinicola locale, tramandata di generazione in generazione, ha consolidato la reputazione del Barolo come “re dei vini e vino dei re”, simbolo di eleganza e longevità nel panorama enologico mondiale.

Il Barolo Cà d’Morissio si abbina divinamente a piatti importanti e ricchi, come brasato al Barolo, arrosti di selvaggina, agnolotti del plin al sugo di arrosto o formaggi stagionati tipici delle Langhe, come il Castelmagno. Per un’esperienza più internazionale, si può accompagnare anche a piatti di manzo alla bourguignonne o anatra arrosto ai funghi.

Per gustare al meglio tutte le sue sfumature, si consiglia di servire questo Barolo a una temperatura di 17-18°C, lasciandolo respirare in caraffa almeno un’ora prima della degustazione. Così potrà esprimere tutta la sua complessità e profondità, regalando emozioni indimenticabili ad ogni sorso.