Vini Non specificato RENARIE - 2021

Recensioni Viniou

Il RENARIE 2021 delle Marche è un vino rosso secco biologico che, pur senza una denominazione di origine specificata, incarna il carattere e la tipicità di una delle regioni vitivinicole più affascinanti d’Italia. Sebbene il dettaglio sul vitigno non sia indicato, nelle Marche dominano varietà come il Montepulciano e il Sangiovese, spesso utilizzati in purezza o in blend per produrre rossi di corpo medio, con fragranze di frutti rossi maturi, leggere note speziate e buona freschezza. Il millesimo 2021 si distingue per una vendemmia favorevole, che ha consentito di ottenere vini equilibrati, vivaci e di pronta beva. La conversione al biologico testimonia un’attenzione particolare per l’ambiente e per la salubrità del prodotto, privilegiando pratiche di vinificazione poco interventiste e rispettando la naturale espressività del territorio.

Le Marche, affacciate sull’Adriatico e protette dagli Appennini, offrono condizioni climatiche ideali per la viticoltura: le escursioni termiche fra giorno e notte favoriscono la conservazione degli aromi, mentre i terreni, prevalentemente argillosi o calcarei, donano struttura e mineralità ai vini locali. La storia viticola della regione è antica e ricca di tradizioni, con piccoli produttori che valorizzano le varietà autoctone e, negli ultimi decenni, una crescente attenzione alla qualità e alla sostenibilità.

Questo vino rosso biologico si sposa bene con piatti del territorio come i vincisgrassi, lasagne marchigiane ricche di ragù, oppure con arrosti di carne bianca o rossa. Ottimo anche con salumi locali e formaggi di media stagionatura, come il pecorino. Piatti a base di funghi porcini o tartufo nero dei Monti Sibillini sono altre proposte che ne esaltano la struttura e la complessità.

Per una degustazione ideale, ti consiglio di servire il RENARIE 2021 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente lasciato respirare in caraffa per esprimere al meglio i suoi profumi e la sua tipicità marchigiana.