Vini Rosso Piceno Solimando - 2022 - 2022

Recensioni Viniou

Solimando Rosso Piceno DOC 2022 è un rosso che esprime l’essenza vitivinicola delle Marche. Si tratta di una cuvée 2022 tipica della denominazione, composta principalmente da Montepulciano e Sangiovese, i vitigni che caratterizzano la zona. Grazie alla vendemmia recente, il vino mantiene una freschezza vibrante e una bella fragranza fruttata. La vinificazione è classica per i vini rossi secchi marchigiani, con fermentazione in acciaio per esaltare la componente fruttata, seguita da una breve sosta in vasca che integra i tannini senza sovrastare il bouquet naturale del vino. Il risultato è un vino di colore rubino brillante, con aromi di ciliegia matura, mora, lievi note speziate e sentori floreali sul finale.

La regione delle Marche, affacciata sull’Adriatico, gode di un clima temperato con influssi marittimi che smorzano le estati calde e gli inverni freddi dell’Appennino. I suoli variano dal calcareo-argilloso delle colline litoranee a zone più fertili nell’entroterra, offrendo ai vitigni la possibilità di esprimersi sempre in modo distintivo. Da sempre terra di grandi vini “minori”, le Marche negli ultimi decenni si stanno affermando anche per la produzione di rossi di carattere come il Rosso Piceno, portando avanti una tradizione che affonda le radici nell’epoca romana.

Solimando Rosso Piceno DOC 2022 si abbina perfettamente alla cucina Marchigiana: primi piatti come i vincisgrassi (una sorta di lasagna tradizionale), paste al ragù e zuppe di legumi sono compagni ideali. Ottimo con arrosti di carne bianca o rossa, salumi tipici come il ciauscolo e formaggi semi-stagionati delle colline marchigiane. La sua acidità fresca e i tannini moderati lo rendono versatile anche con grigliate miste o coniglio in potacchio.

Per apprezzarne tutte le sfumature, ti consiglio di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, in calici ampi che permettano ai profumi di aprirsi. Se consumato giovane, una breve aerazione nel bicchiere valorizzerà la sua componente fruttata e la piacevole bevibilità.