Vini Rosso Piceno Fattoria Laila - Rosso Piceno - 2009

Recensioni Viniou

Il Rosso Piceno DOC 2009 della Fattoria Laila è un vino rosso secco che nasce dall’unione delle tipiche varietà di uva della regione Marche, principalmente Montepulciano e Sangiovese. Questo taglio rappresenta alla perfezione l’identità enologica marchigiana: il Montepulciano conferisce corpo, struttura e una piacevole rotondità, mentre il Sangiovese porta freschezza, acidità e note fruttate. Il millesimo 2009 si distingue per essere stato un’annata equilibrata, in grado di donare ai vini eleganza e una buona capacità di evoluzione. La vinificazione avviene generalmente in acciaio per preservare le note fruttate, con un possibile affinamento in botti grandi che esaltano complessità e morbidezza.

Le Marche sono una regione che offre un clima mite, mitigato dai venti provenienti dal mare Adriatico e caratterizzato da importanti escursioni termiche tra giorno e notte. Il terreno della zona del Rosso Piceno DOC alterna argille e calcari, elementi che danno ai vini buona struttura, sapidità e una spiccata personalità. La storia della viticoltura locale affonda le sue radici nell’epoca romana, per poi consolidarsi nel tempo con riconoscimenti ufficiali e una produzione di qualità sempre crescente.

Il Rosso Piceno si sposa magnificamente con i sapori tradizionali marchigiani. Può essere accompagnato da piatti di carne arrosto o grigliata, come l’abbacchio al forno o il coniglio in porchetta. Ottimo anche con salumi stagionati, formaggi di media stagionatura e primi piatti ricchi come le tagliatelle al ragù di carne. Per un abbinamento davvero regionale, provalo con le olive all’ascolana o i vincisgrassi, tipica lasagna marchigiana.

Per apprezzarne appieno le caratteristiche, consigliamo di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo una breve ossigenazione in decanter, in modo da esaltare le sue sfumature aromatiche e la piacevole armonia gustativa.