Vini Rosso Conero Terre del poliziano - 2021

Il Rosso Conero 2021 di Terre del Poliziano è un vino rosso secco prodotto nella suggestiva regione delle Marche, una zona vitivinicola che si affaccia sull’Adriatico e si estende sulle colline sovrastanti Ancona. Anche se, in assenza di certezze sui vitigni, si può supporre che il vino sia ispirato allo stile tipico dell’appellazione Rosso Conero, che vede spesso protagoniste uve come il Montepulciano e, talvolta, il Sangiovese. Il millesimo 2021, fresco e recente, lascia immaginare un profilo giovane, dinamico, con una buona espressione fruttata e tannini ben integrati.

Il territorio del Conero è unico: la presenza del Monte Conero crea un microclima favorevole, con ventilazione costante e forti escursioni termiche. Il suolo è ricco di calcare, argilla e marne, conferendo ai vini struttura e una piacevole mineralità. La storia vitivinicola di questa zona è antica, con vigneti impiantati su terrazze a picco sul mare che beneficiano della brezza marina e di un sole generoso, capace di esaltare le caratteristiche varietali delle uve.

Dal punto di vista degli abbinamenti gastronomici, questo Rosso Conero si presta a essere accostato sia a piatti di carne sia a ricette tradizionali marchigiane. È perfetto con un coniglio in porchetta, ma anche con salumi locali come il ciauscolo o con una gustosa lasagna al ragù. Piatti di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati trovano nel suo corpo e nella sua freschezza un valido compagno.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C: così facendo, si potranno apprezzare appieno sia le note fruttate sia la complessità aromatica, lasciando emergere l’essenza autentica delle Marche in ogni sorso.