Vini Rosso Conero Umani Ronchi - San Lorenzo - 2023

Recensioni Viniou

Il Rosso Conero Cuvée San Lorenzo 2023 di Umani Ronchi è un vino rosso secco che esprime la grande vocazione delle Marche per i rossi di personalità. Questa cuvée è principalmente ottenuta da uve Montepulciano, a volte arricchite da una piccola percentuale di Sangiovese, provenienti dai migliori vigneti situati sulle pendici del Monte Conero, vicino ad Ancona. Il 2023 si presenta come un’annata dal profilo fresco e armonico, con un frutto croccante e ben delineato. La vinificazione avviene in acciaio per preservare la fragranza e la purezza del frutto, seguita spesso da un breve affinamento in botti di legno per integrare morbidezza e complessità senza sovrastare i profumi primari di ciliegia scura, mora e leggere note speziate.

La regione delle Marche, in particolare la zona del Conero, è celebre per il suo microclima unico. Il Monte Conero, promontorio che domina la costa adriatica, protegge i vigneti dai venti più freddi e garantisce giornate assolate e notti fresche, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. I suoli calcarei e argillosi contribuiscono a dotare i vini di struttura, mineralità e longevità. La storia della viticoltura in quest’area si distingue per una lunga tradizione di vini rossi vigorosi, in grado di competere con i più grandi rossi italiani.

Per gli abbinamenti a tavola, il Rosso Conero Cuvée San Lorenzo si sposa perfettamente con piatti della tradizione marchigiana come i vincisgrassi (una lasagna ricca tipica della zona), coniglio in porchetta o salumi locali. È ottimo anche con carni rosse alla griglia e formaggi stagionati, grazie alla sua tannicità equilibrata e al piacevole finale fruttato.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente ossigenato qualche minuto nel bicchiere. Così potrete apprezzarne al meglio la freschezza, la ricchezza aromatica e la piacevole struttura.